Loulans-Verchamp. Fête de la cancoillotte : immersion dans la fabrication d’antan
L'Est Républicain
5 h
France
France
Ce dimanche avait lieu, à Loulans-Verchamp, la fête de la cancoillotte. L’occasion pour les amateurs de cette spécialité fromagère de la découvrir sous de multiples déclinaisons, mais aussi d’assister aux différentes étapes de son élaboration. Si aujourd’hui tout est mécanisé, certains producteurs ont fait revivre la fabrication à l’ancienne le temps d’une journée.
Tout voir — L'Est Républicain →Agrégé depuis les principales rédactions du pays. Chaque article renvoie à sa source originale.
