Hôtel du Palais à Biarritz : Aleksandre Oliver, le chef pâtissier « licencié, mais libéré »
Le chef pâtissier de l’hôtel du Palais, en poste depuis février 2021, a été renvoyé cet été par Hyatt, société gestionnaire de l’établissement. Une procédure aux Prud’hommes l’opposait depuis plusieurs
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