Pourquoi les prix alimentaires ne baissent-ils pas immédiatement avec ceux de l’énergie ?

Sud Ouest 6 h France

L’énergie pèse directement sur les coûts du secteur alimentaire : selon l’Insee, une hausse de 1 % de son coût entraîne en moyenne une hausse d’environ 0,28 % des prix de production dans l’industrie alimentaire.

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