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"On n’achète pas trois carottes" : qu'est-ce qui se cache dans les assiettes des enfants gersois ? Reportage dans les coulisses de la cuisine centrale

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France

"On n’achète pas trois carottes" : qu'est-ce qui se cache dans les assiettes des enfants gersois ? Reportage dans les coulisses de la cuisine centrale — Médias: ladepeche.fr

Dès 5 heures du matin, les premières casseroles chauffent à la cuisine centrale d'Auch, dans le Gers. Pour préparer chaque jour quelque 1 400 repas, les équipes du service restauration doivent jongler entre produits...

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