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Reblochon, Cantal et Fourme d'Ambert : les règles de production de ces fromages assouplies temporairement

France 3 Régions 01 Sep

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Reblochon, Cantal et Fourme d'Ambert : les règles de production de ces fromages assouplies temporairement — Médias: France 3 Régions

Les cahiers des charges du Reblochon, du Cantal et de la Fourme d'Ambert, tous labellisés AOP, ont été assouplis temporairement, en raison de la sécheresse de cet été. Trois autres fromages avaient déjà bénéficié de cette mesure, fin août, pour les mêmes raisons.

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